Onze Spijsvertering

Het maagdarmkanaal heeft als belangrijkste taak het voedsel te verteren en de voedingsstoffen in het bloed op te nemen (absorptie). De belangrijkste voedingsstoffen zijn: suikers (ontstaan door de vertering van koolhydraten), vetzuren (ontstaan door de vertering van vet), aminozuren (ontstaan door de vertering van eiwitten), vitamines, sporenelementen, water en elektrolyten.

De Vertering begint in de mond, waar het voedsel door kauwen wordt verkleind. Vervolgens wordt het in de maag en de dunne darm fijn gemaakt. De eigenlijke vertering geschiedt in de darmen met behulp van enzymen, die afkomstig zijn uit de maag, de alvleesklier en de darmwand. Ook gal uit de lever een speelt een rol. De eindproducten worden tenslotte opgenomen via de darmvlokken van de darmen.

Terug naar het overzicht