Ziekten: de patiënten verhalen
In dit hoofdstuk kunt u de eigen verhalen van patiënten lezen. Hun ervaring met
de methode Medisynx en hoe het nu met hen gaat. Maar vooral ook de moeizame weg van het
zoeken naar informatie over toevoegingen en ingrediënten in de kant- en klare voeding,
omdat de industrie het ons AGA patiënten zeker niet gemakkelijk maakt.
Daarbij zullen we de overheid ook dienen te overtuigen van de noodzaak tot wetgeving
bij het volledig transparant maken van alle ingrediënten in alle kant- en klare
voedingsmiddelen en voedingsproducten.
Nu behoeven fabrikanten indien een bepaalde voedingsstof minder dan een bepaald
percentage bevat, deze voedingsstof niet te specificeren, tenzij dit ingrediënt
op de allergielijst staat. Deze lijst betreft een korte lijst, die ieder jaar
alleen nog maar korter wordt op advies van de industrie.
Zo mag er op het label -plantaardige vetten, aroma's en/of specerijen- worden vermeld,
maar welke specifieke voedingsstof dit is, is voor ons AGA patiënten een must om te weten.
Zo kan het zijn dat je reageert op zonnebloemolie, dan weet je bij de omschrijving
-plantaardige olie- nog niets.
De leden van patiënten vereniging VIDA gaan daarom een eigen data base opzetten, waarin alle
voedingsstoffen, die een bepaald voedingsmiddel bevatten, expliciet en transparant worden
vermeld. Deze data base heet -Vinkipedia-, omdat hij door de leden zelf zal worden opgesteld
en continu zal worden aangevuld en/of gewijzigd. Deze database is dan wel alleen toegankelijk
voor VIDA leden. VIDA is echt eerlijk over voeding.