Interactie microbiële metabolieten en darmwandfunctie

Naast de directe interactie van micro-organismen met het darmepitheel (zie hierboven) is er ook een interactie van de microbiële metabolieten met de darmwand. We noemden al eerder dat de darmwand afhankelijk is het microbiële metaboliet boterzuur. Maar ook andere metabolieten kunnen de activiteit en de gezondheid van de darmwand beïnvloeden. Bijvoorbeeld H2S remt het gebruik van boterzuur door darmcellen. Dus, alhoewel er dat geval dan wel boterzuur aanwezig is, is de darmwand niet gezond omdat het door de aanwezigheid van H2S het boterzuur niet kan gebruiken.

Doordat de darmwand niet gezond is kunnen micro-organismen zich makkelijker door de darmwand heen verplaatsen en kunnen ze een infectie veroorzaken, of kunnen voedselbestanddelen makkelijker de darmwand passeren en aanleiding geven tot allergische reacties. Men is er daarom langzamerhand van overtuigd dat eiwit-fermentatie (wat leidt tot de productie van de vele verschillende toxische metabolieten) zoveel mogelijk voorkomen dient te worden. En zowel onderzoeksinstellingen als bedrijven zijn op zoek naar dieet componenten die dit kunnen bewerkstelligen..

Ook TNO is een groot project gestart op het gebied van darmgezondheid waarin het effect van verschillende voedingscomponenten op de activiteit en de samenstelling van de microbiota onderzocht wordt, en waar een samenhang gelegd wordt met productie van bepaalde metabolieten en de darmgezondheid door te kijken naar het effect van de microbiële metabolieten op de functie van de darmwand. Een volgend artikel van deze auteur zal hier nader op in gaan.

Terug naar het overzicht